الطبخ الجرائري بادنجان بالبشاميل في الفرن
المقادير:
3حبات بادنجان ،1/4 كغ لحم مفروم (فيونداشي)،2 حبات بصل متوسطة ،قليل من
الجبن المبشور (فروماج رابي)،وخلطة البيشاميل ،ملعقة قهوة من الفلفل الاسود
واخرى من الكمون والملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
تنضف حبات البدنجان وتقطع الى شرائح طوليا وتملح قليلا وتقلى في زيت ساخن
وتوضع جانبا وبعدها نضع في مقلات البصل المفروم ناعم مع التوابل عندما ياخد
الون الدهبي نضيف الحم المفروم و نخلط لمدة 4د ننزع الخليط من النار ونحضر
صينية الفرن ونلف البادنجان (شريحة بادنجان نضع فوقها ملعقة من الخليط لحم
والبصل وتصف في الصينية كطبقة ونضع فوقها خلطة البيشاميل و نعيد طبقة اخرى
ونضع البشاميل المتبقي والجبن المبشور توضع في الفرن 10د على درجة حرارة
200دم (تحمر من الاعلى)
المقادير:
3حبات بادنجان ،1/4 كغ لحم مفروم (فيونداشي)،2 حبات بصل متوسطة ،قليل من
الجبن المبشور (فروماج رابي)،وخلطة البيشاميل ،ملعقة قهوة من الفلفل الاسود
واخرى من الكمون والملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
تنضف حبات البدنجان وتقطع الى شرائح طوليا وتملح قليلا وتقلى في زيت ساخن
وتوضع جانبا وبعدها نضع في مقلات البصل المفروم ناعم مع التوابل عندما ياخد
الون الدهبي نضيف الحم المفروم و نخلط لمدة 4د ننزع الخليط من النار ونحضر
صينية الفرن ونلف البادنجان (شريحة بادنجان نضع فوقها ملعقة من الخليط لحم
والبصل وتصف في الصينية كطبقة ونضع فوقها خلطة البيشاميل و نعيد طبقة اخرى
ونضع البشاميل المتبقي والجبن المبشور توضع في الفرن 10د على درجة حرارة
200دم (تحمر من الاعلى)
» صلو على من بكى لرؤيتكم
» لنقف على حقيقة الأمر.. أننا..مشـغـولون بلا شـغـل
» 10همسات لكل فتاة مسلمة
» لا تنام إلا بعد أن تفعل خمسة أشياء
» سجل دخولك بحكمة تنير دروبنا؟؟؟؟؟
» رد على تلفــــون المنتـــــدى يمكـــــن تكون المكالمــــة الكـ..
» أي جملـــــــة ســــوف تختـــــــار؟؟!!
» أجــــواء من الطفولــــة لكـــل أم وفتــــاة!!